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魔都CBD白领最喜爱的健康餐,月薪过万的她们每

发布时间:2018-03-03

原标题:魔都CBD白领最喜爱的健康餐,月薪过万的她们每天都吃什么?

繁华,是大多数人对魔都的印象;,则是魔都人的日常。

那么,在工作繁忙的情况下,这些以精致着称的魔都小姐姐们每天都靠吃什么,来保持美好身材和充沛体力呢?

这次,小厨选择了7魔都CBD最受欢迎的健康餐餐厅,并和营养师露姐一起对他们的招牌菜进行了完美复刻!

放大招!

每一个城市都有一个人民广场,上海也不例外。

民广场CBD,HOLYHIGH轻食?沙拉六谷饭健康餐是附近白领们最爱去的健康餐厅!

最受好评的就是香煎鸡腿六谷活力碗和冬阴龙利鱼六谷均衡碗!

一起看看,小厨做的复刻版~

|食材|

鸡腿 菠菜 花菜

彩椒 豆腐 鸡蛋

青豆 玉米 蘑菇 六谷米

01 米洗净蒸熟备用,鸡腿去皮,顺着骨头方向切开后剔除鸡骨头。在鸡腿肉厚的地方可以划两刀。

02 把剔除骨头鸡肉,用生抽、料酒腌制15分钟。花菜切小块,彩椒切丝,豆腐、香菇切小块。

03 锅中水煮沸后依次把玉米、青豆、花菜、彩椒、菠菜烫熟。锅烧热放少许油把豆腐、蘑菇煎至两面金黄;锅烧热后连同腌制鸡腿的汁倒入,煎至鸡腿两面金黄即可。

04 蘑菇汁的食材:蘑菇 大蒜 牛奶 盐 ,把大蒜切沫、蘑菇切小片。

05 锅中放少许油倒入蒜末炒出香味后,倒入蘑菇继续翻炒,加牛奶煮至汤汁浓稠,加盐调味;把食材依次在蒸好的六谷饭上摆放整齐后,浇上汤汁拌均匀即可。

金黄的糖心蛋、喷香的鸡腿肉、还有新鲜的时蔬,看着就食欲大开。

成品图

这道健身餐的营养搭配非常全面,吃完就可以能量满满的开启工作模式!

|食材|

龙利鱼 虾 六谷米 番茄 蘑菇

生姜 黄瓜 豆腐 蒜瓣 花菜

菠菜 生抽 料酒 油 盐 鱼露 鸡蛋

01 西红柿切小块,蘑菇、蒜瓣、生姜切片,虾只要虾头。龙利鱼用料酒、盐腌制15分钟。

02 锅中放少许油把龙利鱼煎熟备用。

03 锅中放少许油倒入蒜、生姜、西红柿、虾头,炒出虾头里面的油,加水放入蘑菇、鱼露煮至汤汁浓稠后,捞出所有食材只留汤汁。

04 放入小块的花菜、黄瓜、豆腐、菠菜、小块的龙利鱼,煮5-8分钟加盐调味;把蒸好的饭放入碗中,把做好的冬阴龙利鱼倒入碗中即可。

番茄出汁后的酸甜感和虾头的鲜味很好的融合在一起,再加上鱼露和菇类提味。

成品图

喝一口,就仿佛融化在春日里

在上海,虹口区有着深厚的历史文化积淀,也是CBD之一。四川北路上就有一家超火的健康餐餐厅→大开沙界。

我挑选了它家最好吃的大满足水路肉食套餐做了一个复刻版!

|食材|

牛肉 虾 金枪鱼 混合即食蔬菜

小萝卜 奇异果 盐 橄榄油

01 牛肉用刀背轻轻拍打松软,撒上盐、胡椒粉腌制;虾去除虾线后用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

02 奇异果去皮切片,小萝卜切片;锅中放少许油,放入牛肉煎至两面金黄,切成片。

03 虾煮熟后去壳,只留虾尾;生菜铺底,把所有食材依次排放整齐即可。

牛肉、大虾、还有金枪鱼,再配上爽口的小萝卜开胃,不愧是大满足。

成品图

想要吃的肉都有了,分量超多,无肉不欢的小伙伴请一定收好!

静安寺CBD,号称上海最有钱的区之一。

兔窝有机·果汁沙拉暖食就在静安寺附近,是白领们常去的健康餐厅!

这次选择的是超级有爱的鸡胸·胡萝卜糙米饭·沙拉!

|食材|

鸡胸肉 胡萝卜 糙米 生菜 紫甘蓝

西蓝花 小番茄 料酒 生抽 盐 番茄酱

01 生菜、西蓝花撕成小块,紫甘蓝切丝,小番茄一半切片、一半切块,胡萝卜切片。

02 胡萝卜放入榨汁机中,加少许水打成胡萝卜汁。把糙米洗干净后水控干,倒入胡萝卜汁蒸熟备用。

03 鸡胸肉用番茄酱、番茄、少许盐腌制30分钟,烤箱预热180°。烤盘上铺上锡纸把腌制好的鸡胸肉放到烤盘上180°烤15分钟。

04 锅中烧水把玉米、青豆、胡萝卜、西蓝花烫熟备用。把所有蔬菜混合均匀装盘,鸡胸肉切成长条装盘即可。

糙米的自然口感浸入胡萝卜汁,变得香甜有营养。番茄味的烤鸡胸真的一级棒,刚烤出来就被我干掉一块!

成品图

烤出来的鸡胸特别嫩,加上番茄酱,就算和我最爱的鸡排比起来也毫不逊色!

淮海中路,自“霞飞路”诞生之日起,一百多年来淮海路始终是高档的代名词,这也是上海最早成熟的CBD。

新元素作为这里优质的健康餐餐厅,一直被上班族们作为最佳选择!

这次,小厨选择复刻的是田园烤蔬菜色拉。

|食材|

茄子 混合蔬菜 土豆 彩椒 核桃

小番茄 鸡蛋 红酒醋 生抽 油 盐

01 小番茄对半切开,彩椒、土豆、茄子切块。放入烤盘中,撒上胡椒粉、盐、放入烤箱150°10分钟。

02 鸡蛋煮熟后切成4小块。核桃去除核桃皮。醋和生抽混合均匀加少许盐即可。

03 把所有食材混合均匀,浇上调好的汁即可。

成品图

沙拉一向给人生冷的感觉,但这款沙拉的大部分食材都有烤过,所以吃起来暖暖的。

再加上独特的调汁,我只想说,再来一盘!

徐家汇,上海西南角的最大城市副中心。这附近的小姐姐们最爱的就wakewake轻食色拉还有Organic Kitchen。

首先来看轻食色拉的烟熏三文鱼金枪鱼色拉。

|食材|

三文鱼 金枪鱼 混合蔬菜

鸡蛋 番茄 腰果 荷兰豆

01 锅中水煮沸后,把荷兰豆烫熟后过冷水备用。鸡蛋煮熟后对半切开,小番茄切成块,三文鱼切成片。

03 把所有食材混合后拌均匀,根据自己的口味调沙拉汁。

成品图

我刚做好,咖喱就凑过来,想和我抢吃的嘛,小喵砸~

Organic Kitchen的番茄烤面包片:

|食材|

面包 番茄 香草

01 把面包切成1.5厘米的厚片,番茄切成小块,香草切成丝。烤箱预热150°

02 把切好的面包番茄放到烤盘上。因为番茄在烤制过程中会流汁,所以可以用锡纸打个褶。

03 把烤盘放入烤箱中烤15分钟后,把面包拿出来冷凉。把烤好的番茄放到面包上即可,最后撒上少许香草。

成品图

新鲜出炉的面包片加上番茄,比我想象的好吃一百倍!

陆家嘴,在上海几乎是“财富”的象征,写字楼林立,出入的小姐姐们个个都光鲜亮丽,在这里的健康餐首选必须是米有啦!

小厨选择了它们家的招牌米有沙拉进行复刻。

|食材|

黄瓜 培根 混合蔬菜 水果燕麦

橙子 小萝卜 豆腐 鸡胸肉

01 黄瓜、小萝卜切片,橙子切块。锅烧热放入培根煎熟,用煎出培根的油煎鸡胸肉和豆腐。

02 煎熟的豆腐和鸡胸肉,豆腐切块,鸡胸肉切条,培根切片。把所有食材混合拌均匀即可。根据自己口味调沙拉汁。

成品图

长宁区,商业聚集地,赫赫有名的虹桥CBD就在这里,位于玫瑰坊商业街的沙绿几乎是小清新一样的存在。

前面都是健康餐啦,他们家我特意选择了可以作为加餐的芒果杏仁片·有机燕麦杯!

|食材|

芒果 有机燕麦 杏仁

01 芒果从中间切开后去皮切成小块。

02 杏仁用沸水煮熟;燕麦放入杯子中加热水搅拌均匀后,上面放入煮熟的杏仁;最后放上切成块的芒果即可。

这款杏仁芒果燕麦杯,做起来简单快手,是作为加餐的不二选择呢!

成品图

这次,小厨一共复刻了9个食谱,每一个都来自上海CBD那些好评如潮的健康餐厅。

魔都,作为中国的经济中心,不仅是打拼事业的最佳选择,更是吃货们的天堂,这里,从不缺挑剔的食客,更不缺健康的美味!

而健康饮食+健身几乎是每一个魔都小姐姐的标配,所以这些健康餐餐厅通常会作为午餐的首选。

但考虑到,这些健康餐厅普遍价格不菲,再加上很多小伙伴们不在上海,所以小厨就用自己的方式,教大家做出营养又实惠的健康餐!

更重要的是,食材还是做法都几乎一样(私以为我做的比他们还好吃),这下,即使不在上海,也能吃到这些美味低卡的健康餐啦!

小厨放的大招你们可还满意嘛~祝大家吃得愉快!

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